Budín de naranjas y almendras
Súper deli y fácil de hacer (casi que como todas mis recetas..) Lo podes hacer a mano
o con Thermomix. Una de mis recestas MUST en mi mundo de recetas “sin sin”. Esta es
sin harina, sin lácteos.
INGREDIENTES:
4 huevos
200gr de harina de almendras
2 cd de polvo de hornear
Ralladura de 1 naranja
80 gr de azúcar orgánica/ o xilitol (con 40 gramos estas perfecto!)/ o edulcorante (en
proporción)
1 cd de aceite de coco
Prender el horno a 180 grados. En el molde que hayas elegido agregale el aceite de coco
para que no se te pegue. Reservalo por un ratito.
Bati los huevos hasta que hagan una buena espuma, e incorporale el azúcar y la ralladura
de la naranja. Bati un poquito mas y agregale la harina y el polvo de hornear.
Te queda una preparación mas bien líquida.
Ponela en el molde, llevalo al horno durante 20/30 minutos (hasta que lo pinches y el palito
salga limpio).
Disfrutalo! Y compartilo!
