Pizza
Si te digo sábado por la noche y tenes que cocinar, que se te ocurre??? Siiiiiiii PIZZA!!
INGREDIENTES:
300gr premezcla
300cc agua
30gr levadura
1cdita de polvo de hornear
1cdita goma xantica
sal
Ahora si, arrancamos! Papita p’loro!:
Primero formamos el fermento: en un jarrito desmenuzar la levadura, agregarle 1 cd de
azúcar, 2 cd de premezcla, y la mitad del agua tibia. Dejarlo descansar en un lugar
templado/cálido hasta que forme esponja.
En un bowl colocar los secos, sobre los bordes agregar la sal. Hacer un huequito en el
centro y agregar la levadura fermentada, revolver con ayuda de un tenedor; incorporar el
resto del agua tibia.
Untar una asadera con aceite, y colocar la mitad de la preparación y estirar con ayuda de
las manos húmedas o con ayuda de una cuchara húmeda. (No queda una masa
amasable, queda una mezcla pegajosa)
Llevar a horno fuerte durante 10/15 minutos. Retirar del horno, y agregar muzzarella y
todos los adicionales que te gusten! Volve a llevar al horno por 10/15 minutos más!
Rinde 2 pizzas grandes.
A disfrutar!!!!!! Mándenme fotos de sus obras de arte!
