Muffins de frambuesas
Si te digo que hacer unos muffins de frambuesa te va a llevar Muffins de vainilla con
frambuesas para chuparse los dedos!!
100gr de premezcla
100gr de azúcar
100gr de manteca
1 y 1/2 cda polvo leudante
2 huevos
1 cdita de esencia de vainilla
Frambuesas las que quieras!!!
Arrancá poniendo manteca y azúcar juntas en un bowl y batí con ganas!
Agregale los huevos y la esencia y batí un ratito más. Por último incorporá los secos
tamizados.
En moldes para muffins colocá la preparación hasta 3/4 partes, que no llegue hasta arriba
de todo porque van a crecer!!
Es el momento de las frambuesas !ponelas por arriba (2/3 por muffin) y dejalas que
solas se van a ir hundiendo. En lo posible no le agregues su jugo!! Tienen que ir a un
horno a 180/200 grados por 20 min aprox. (Rinde 6/7 muffins – podes reemplazar por la
fruta que quieras)
Enjoy and be happy!!!
